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EnCasaMiel, te presentamos el Lomo Cebo Campo Morato Ibérico 50% Raza Ibérica, una joya de la gastronomía española. Elaborado con carne de cerdo ibérico de alta calidad, este lomo ofrece un sabor inigualable y una textura tierna que te encantará.
| Precio AHORROCASH | PVPR | Descuento |
|---|---|---|
| 19,99 € (18,17€ sin IVA) |
El Lomo Cebo Campo Morato Ibérico 50% Raza Ibérica es el resultado de un proceso de producción excepcional que combina la tradición, la calidad y la pasión por la gastronomía española. Nuestro cerdo es de la variedad lampiño, considerada la mejor variedad de cerdos ibérico para la elaboración de productos ibéricos. Criados con esmero en nuestras dehesas de la Sierra de Gata y la Sierra de Hornachos, estos cerdos disfrutan de una vida en plena libertad y se alimentan exclusivamente de bellotas durante 4 meses de montanera, el doble del tiempo requerido por la normativa.
Este proceso de crianza garantiza que la carne de nuestros cerdos sea de la más alta calidad, con una infiltración de grasa intramuscular que le confiere un sabor y una textura inigualables. La montanera, con su dieta rica en bellotas y hierbas silvestres, es esencial para que los cerdos desarrollen un sabor característico y una jugosidad única en su carne.
Después del despiece del cerdo, entra en escena nuestro Maestro, quien adereza cada pieza de lomo con una selección de especias y condimentos cuidadosamente elegidos. Este paso es crucial para realzar aún más el sabor natural de la carne y darle un toque especial que distingue a nuestros productos.
Una vez aderezado, el lomo se somete a un proceso de curación que dura más de 4 meses. Durante este tiempo, las piezas se dejan reposar y madurar en condiciones controladas. Este proceso es esencial para desarrollar su sabor complejo y refinado, además de garantizar su textura tierna y suavidad en cada loncha.
La calidad excepcional de nuestro Lomo Cebo Campo Morato Ibérico 50% Raza Ibérica ha sido reconocida internacionalmente con varios premios, respaldando la excelencia de nuestros productos. Cada bocado de este lomo es una experiencia gourmet que te conecta con la riqueza de la tradición culinaria española.
EnCasaMiel, nos enorgullece ofrecer este lomo de bellota ibérico, que representa la autenticidad y la calidad que buscamos en nuestros productos. Descubre por qué nuestro lomo es tan apreciado a nivel mundial y disfruta de una experiencia gastronómica única en tu mes
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