Vino Eva Frizzante 75CL

Vino Eva Frizzante 75CL es una auténtica joya vinícola que se elabora con esmero y atención a los detalles en cada etapa del proceso de vinificación. La vendimia se realiza de forma manual durante las frescas noches de finales de agosto, asegurando así que las uvas mantengan su frescura y características naturales.

La vinificación de este frizzante es un proceso meticuloso que comienza con una maceración prefermentativa en frío, diseñada para extraer los aromas más delicados y expresivos de las uvas. Luego, se procede al prensado suave de las uvas para obtener el mosto, que se conserva a bajas temperaturas hasta que inicia su fermentación.

Durante la fermentación, se lleva a cabo una técnica especial: la fermentación parcial, que se detiene cuidadosamente cuando se alcanzan los 5.5 grados de alcohol. Esto se hace con el fin de preservar la acidez y dulzura naturales de las uvas, así como el CO2 originario de la fermentación. Posteriormente, se realiza una clarificación y estabilización para garantizar la calidad y la pureza del vino.

Para disfrutar de Vino Eva Frizzante 75CL en su máximo esplendor, se recomienda servirlo a una temperatura de 3 a 5 grados Celsius. Al verterlo en la copa, se revela un vino de color amarillo pálido, limpio y brillante, con aromas típicos de mosto de uva Eva que evocan melocotón, notas cítricas, flores blancas, toques minerales y una suave explosión de frutos tropicales exóticos.

En boca, este frizzante se muestra suave y seductor, con un recorrido muy agradable que combina sabores dulces con una punta de acidez que le aporta frescura y vitalidad. Además, cuenta con una chispa de carbónico que lo hace refrescante y perfecto para cualquier ocasión, convirtiéndolo en la elección ideal para momentos especiales o simplemente para deleitarse en una experiencia de sabor única.