Vino Blanco PAIVA SOLO I Cayetana 2022 75cl

Vino Blanco PAIVA SOLO I Cayetana 2022 75cl: La Elegancia de la Cayetana-EnCasaMiel

El Vino Blanco PAIVA SOLO I Cayetana 2022 75cl es una obra maestra vinícola que celebra la singularidad de la variedad Cayetana. Esta uva autóctona es la protagonista de este vino, y sus uvas son cuidadosamente seleccionadas de viñedos propios con más de 40 años de antigüedad. Estos viñedos se asientan sobre suelos franco-arcillosos con un alto contenido de caleño, lo que contribuye a la riqueza y complejidad de este vino.

El Proceso de Elaboración: La calidad de este vino comienza en la viña, donde las uvas de Cayetana son vendimiadas manualmente a finales de septiembre, en el momento óptimo de madurez. La fermentación se realiza de manera controlada en depósitos de acero inoxidable a una temperatura constante de 15ºC. Después de la fermentación, el vino permanece en contacto directo con sus lías finas durante un mes, lo que añade textura y complejidad.

Notas de Cata Memorables:

• Color: El Vino Blanco PAIVA SOLO I Cayetana 2022 impresiona visualmente con su limpieza y brillo. Su color es amarillo limón con destellos verdes, creando una apariencia fresca y atractiva.

• Aroma: En nariz, este vino desvela una armonía de aromas que incluyen frutas tropicales, frutas blancas y cítricos, todos en perfecta armonía con notas vegetales que aportan frescura. La fragancia es encantadora y evocadora.

• Boca: En boca, este vino es potente y redondo, con un agradable equilibrio entre frescura y acidez. Cada sorbo es una experiencia sensorial que revela la elegancia de la Cayetana.

Maridaje Versátil: El Vino Blanco PAIVA SOLO I Cayetana 2022 es versátil en cuanto a maridaje. Se recomienda disfrutarlo con pescados, carnes blancas, quesos nuevos y foie, lo que lo convierte en una elección perfecta para una variedad de platos.

Temperatura Óptima de Servicio: Se sugiere servir este vino entre 9 y 11ºC para resaltar sus matices y frescura.

Parámetros Físico-Químicos:

• Grado Alcohólico: 13%
• Ph: 2.72
• Acidez Total: 5.34 g/l
• SO2 Total: 55 mg/l
• Azúcar Volátil: 0.40 g/l

El Vino Blanco PAIVA SOLO I Cayetana 2022 75cl es un testimonio de la pasión por la viticultura y el compromiso con la calidad. Cada botella es una oportunidad de descubrir la elegancia y la frescura de la variedad Cayetana. Encuéntralo EnCasaMiel y disfruta de una experiencia de cata única. Además, este vino ha sido galardonado con el premio Bronze en la International Wine Awards 2021 (IWA).